おはすー（おはようございます）。いしばし です。
節約の一つ「食費を抑える」ために自炊にチャレンジ中です。
いつもハルや母がやってくれますが、休日は自分が担当して夕飯づくりをやってます。
こちらでは一人暮らしインスタント生活だった いしばし が、必死に作った料理の紹介します。
シバの「厚揚げ・ウィンナー入りヤンニョムチキン」
材料（大人４人、こども２人分）
①：鶏むね肉（1枚） ※ウィンナーを入れない時は2枚使用 ②：厚揚げ（４枚） ※タカノフーズの厚揚げを使用 ③：ウィンナー（200g）
調味料
A：酒（大さじ1）、マヨネーズ（大さじ1）、醤油（大さじ0.5）
にんにくチューブ（2㎝）、生姜チューブ（2㎝）、塩・胡椒（少々）
B：小麦粉（大さじ３）、片栗粉（大さじ３）
C：コチュジャン（大さじ２）、ケチャップ（大さじ５）、砂糖（大さじ2.5）
酒（大さじ2）、醤油（大さじ1）、ごま油（大さじ１）、にんにくチューブ（2㎝）
我が家は父が鶏肉NGなので、厚揚げとウィンナーで代用。
でもシバと長女は鶏肉を食べたいので、1枚だけ入れて大きくカットして
後で分けれるようにしています。
6人家族だと好き嫌いがバラバラで対応するのが大変です。
辛いのが好きな人はコチュジャンを多めに♪
作り方
①：鶏肉をフォークで刺して1口大にカット。
袋に入れて調味料Aを入れて下味をつける。
（フォークで刺しておくと肉が柔らかくなる。15分程度漬けておく。）
②：厚揚げは1個を6等分にカット。ウィンナーはそのまま。
③：深めのフライパンに揚げ油を入れて熱し（割りばしを入れて泡が出るくらい）
混ぜた調味料Bに厚揚げ、ウィンナー、味付け鶏肉の順番にまぶして
4～5分こんがりと揚げて油をきる。
④：別のフライパンに混ぜた調味料Cを入れる。
火にかけてふつふつと沸騰したら、揚げた材料を加えて
よく絡めたら完成。（白ごまはお好みで）
厚揚げとウィンナーで結構なボリュームになります。
冷めても美味しいので、次の日のお弁当のおかずにもしてます。
総額で700円くらい
（鶏肉1枚で約150円、厚揚げ２Pで約240円、ウィンナー200ｇで約200円）
ウィンナーはイオン系列の「ビック」で売っている
大袋480ｇの格安の商品を使っています。
本体の味が濃くないので、調味料の味が染みやすく
さっぱりと食べやすいので重宝しています。
揚げ物は油の温度の調整が難しくて大変ですが
これだと揚げた後に味付けしてしまうので揚げで失敗しても誤魔化せます。（焦げても安心）
厚揚げとウィンナーなら揚げ過ぎなくても食べれるので
まわりがカリカリになったらOKです。
揚げ物が苦手な方は参考にやってみてください。
以上、料理初心者のいしばしでした。おつすー（お疲れ様です）。
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